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Aglio e cipolla vs tumori

Tra le molteplici proprietà dell'aglio e di altri componenti della famiglia delle alliaceae, sono state recentemente evidenziate anche quelle antitumorali. I ricercatori del National Cancer Institute di Bethesda (Maryland, USA) hanno associato il consumo di questo alimento ad un ridotto rischio di tumori (soprattutto del tratto gastrointestinale), specie se consumati crudi.

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